Récolte

Salade van artisjok en Palamos ansjovis
Salad of artichoke and Palamos anchovies

-

Sint jacobsmosselen met Pata Negra en ahornsiroop
Scallops with Pata Negra and ahorn syrup

-

Corvina filet met bouillabaisse en saffraan aardappel
Corvina fillet with bouillabaisse and saffron potato

Kaas, vers en gerijpt
Cheese, fresh and riped

Menuprijs 59,-

Planter

Tartaar van rundvlees met balsamico en appelstroop uitjes
Steak tartare with balsamic and apple syrup onions

-

Romige knolselderij soep met morilles
Creamy celeriac soup with morilles

-

Gebraden kwartel met linzen en eigen jus
Roasted quail with lentils and own gravy

-

Pavlova met rode port parfait en galia meloen
Pavlova with red port parfait and galia melon

Menuprijs 59,-