Menu
Récolte
Salade van artisjok en Palamos ansjovis
Salad of artichoke and Palamos anchovies
-
Sint jacobsmosselen met Pata Negra en ahornsiroop
Scallops with Pata Negra and ahorn syrup
-
Corvina filet met bouillabaisse en saffraan aardappel
Corvina fillet with bouillabaisse and saffron potato
Kaas, vers en gerijpt
Cheese, fresh and riped
Menuprijs 59,-
Planter
Tartaar van rundvlees met balsamico en appelstroop uitjes
Steak tartare with balsamic and apple syrup onions
-
Romige knolselderij soep met morilles
Creamy celeriac soup with morilles
-
Gebraden kwartel met linzen en eigen jus
Roasted quail with lentils and own gravy
-
Pavlova met rode port parfait en galia meloen
Pavlova with red port parfait and galia melon
Menuprijs 59,-
